Cereal y Leche

Los fines de semana suelen ser más relajados para todos, en mi casa eso significa que Eduardo escoge que vamos a comer, y se pone a cocinar conmigo. Que ricas son las mañanas de sábado en las que nadie trae prisa ni horarios y todo va tranquilo.

Este pasado sábado se despertó con ganas de preparar su cereal. Se puso a mezclar los ingredientes y yo me puse a preparar una leche o lechada para acompañarlo. Últimamente ha llegado a mi atención los beneficios de la sabiduría herbolaria para los alimentos cotidianos gracias a los videos en youtube de Daniel Vitalis, tengo que estudiar mucho más sobre el tema. Entonces, la ya mencionada lechada fué preparada así:

2 tazas de te de uña de gato (ya frío)

1 taza de agua

1 taza de semillas de girasol

2 cdas de nectar de agave (endulzante que se puede sustituir por miel de abeja)

1 cdita de extracto de vainilla

1 pizca de sal rosa

Toda muy bien licuada por un par de minutos.

El cereal incluye una variedad de ingredientes calculados a ojo, pero incluye:

1 manzana en cubitos por persona

buckwheat , nueces, goji berries, trocitos de cacao, canela en polvo, un poco de nectar de agave y polvo de fresas deshidratadas que hice hace poco. Con excelentes resultados y un desayuno muy adecuado para el fin de semana... sin prisas porque es un poco tardado para masticar pero es muuuy rico.

¡Vivan los sábados!