Jugo, Emociones y Desintoxicación

Los días 5 al 10 de este viaje han estado muy interesantes. Yo he tenido varios días de desintoxicación, casi todo en forma de catarro, pero también he tenido que lavarme los dientes más veces al día, resulta que desintoxicamos mucho por la boca. Ayudamos esta desintoxicación con un cepillado en seco de toda la piel, esto estimula el sistema linfático, y esto es seguido por baños de contraste, alternando el agua entre frio y caliente por unos cuantos minutos, también para estimular el drenaje linfático. Yo esperaba poder dormir menos tiempo pero hasta ahora no ha sido el caso, de hecho creo que nos hace falta dormir más, a mi por ahora me lo pide el cuerpo y he decidido escucharlo más... eso significa por las mañanas: "¿Cuerpo, que fruta se te antoja más hoy?"

Ayer nos pesamos Eduardo y yo, nos vamos a pesar cada semana para tener registro de las fluctuaciones que pudiéramos experimentar, Eduardo bajó 2 kilos y yo bajé 3 kilos.

En cuanto a las emociones, ha sido diferente cada día, he tenido un par de días que siento que quiero mis nueceeeeess!!, jajaja, es extraño, y aunque se que he estado comiendo infinitamente mejor que hace un año.... también hay formas de ser mala cruditariana... y me doy cuenta de que tengo tendencia a comer emocionalmente y me siguen atrayendo las grasas y los dulces. Aunque siendo cruditariana estos elementos son de mucha más calidad, talvez estaba usándolos en cantidades no recomendables. Ahora siento y entiendo que las frutas y las verduras deben ser la porción más significativa de mi dieta. Hay momentos en el día que tengo une energía increible y no puedo evitar detener todo lo que estoy haciendo y ponerme a saltar, así es, algo de música y brincando por un buen rato.

Me he dado cuenta también que los días que no me he sentido muy bien han sido los días que no logré tomar la cantidad adecuada de 4 litros que se requiere para sea una FIESTA de jugos en vez de un ayuno... un ayuno requeriría supervisión médica. Mi meta principal para esta semana es todos los días tomar los 4 litros de jugo, talvez más, nunca menos.

Me he dado cuenta de que me es menos antojable la acelga por algun motivo y y estoy buscando usar otras hojas verdes, talvez ha sido demasiada acelga (roja y verde) para una semana y necesito hojas verdes que tengan menos sabor. Excepto por el perejil... lo he estado disfrutando mucho con piña, con naranja y en general en los jugos de sabor ácido.

Nos hemos portado muy bien en cuanto al apio...una cabeza de apio por persona por día, esto es muy importante para tener suficiente sodio orgánico.

Hoy amanecí con mucha energía y aprovechando que el clima está perfecto quiero salir un rato, tomar algo de sol, que también nos nutre de vitamina D, y hacer ejercicio.

Hasta esta hora el menú es:
1 lt agua con 1 cda de MSM y jugo de 1/2 limón
1 lt manzana-zanahoria-espinaca + un poco de naranja/canela/ jengibre
1 lt jícama-apio-pepino-agua de coco + un poco de limón
1/2 lt toronja........ amo las toronjas desaforadamente

y estoy a punto de preparar para la tarde uno enorme de piña-perejil-cerezas.
Me despido reportando que tengo un poco de hipo.... hacía mucho que no lo tenía.

Fiesta de Jugos Días 1-5

Realmente debería estar escribiendo todos los días, para que no se me olvidan las cosas.
Hasta el momento ha estado muy bien esto de los jugos, hoy es el día 6. Pensé que sería adecuado hacer solo limpiezas de agua con sal en vez de los recomendados enemas, pero no me están gustando mucho para esto, tal vez hay que beber mucha más agua además de el litro con MSM y limón en la mañana. De todos modos, el agua con sal no me gustño mucho para esto, así que ayer fué omitida ... Y no fue el mejor día, me es muy necesaria la eliminación extra.
Así que fui en busca de kits enema y no los he podido encontrar! Así que hoy lo hice de nuevo agua de sal (porque ayer no me sentí bien sin hacerlo), pero hoy voy a llamar a todas las farmacias hasta encontrar un kit de enema, e inicio mañana 10 días de enemas, o según sea necesario.
Creo que será menos dura en mi cuerpo que las limpiezas con sal.
Eduardo no ha tomado la sal ni ayer ni hoy.
Así que el día de mañana, ojalá ya tenga los equipos para enema.
Estoy muy feliz de ir al mercado por lo general voy a los supermercados, pero el juicefeast me ha hecho buscar opciones a causa de la cantidad de fruta y verdura necesaria.
Ayer conseguí:
2 piñas
2 melones
2 pequeñas sandías muy dulces
1 kilo de uvas
2,5 kilos de manzanas
2 charolas de fresas
+ me regalaron 1/2 lt de jugo de naranja con toronja!
TOTAL 170 pesos

Tengo todos nuestros greens orgánicos
Acelga Arcoiris
Lechuga Morada
Zanahorias
Acelga Verde
Cilantro
Espinaca
Arugula

Total: 155 pesos

Además, mis suegros nos regalaron un montón de naranjas y toronjas, de un rancho que visitaron en el fin de semana!

Nos estaremos pesando cada semana a lo largo de este viaje. Empezamos así en el día 1 que fué el sábado 1ro de Marzo:
Eduardo: 69.9 kg
Linda: 74 kg

Eduardo se está sintiendo muy bien, con mucha claridad mental y mucha energía, me da mucho gusto verlo muy contento con esto, por primera vez la de las dudas soy yo... jajaja.
Por lo tanto, la cocina está surtida. Estamos sintiendonos muy bien (con excepción de la última noche) y estoy esperando que los enemas sean mejores que las limpiezas de agua con sal.
También por fin escribí!

Jugoterapia a la Décima Potencia

La semana pasada me trajo un momento de esos de sorprenderse grandemente, de hacer algo muy grande y diferente a todo lo que venía haciendo anteriormente. Me gustan esos momentos, son emocionantes y te clavas en el presente y te sientes más despierta y despierta con los ojos más abiertos. A mi me pasa siempre cuando planeo un viaje, cuando decidí que carrera iba a estudiar, hacerme vegetariana, cuando elegimos casarnos, cuando decidí hacerme vegana y cruditariana... la semana pasada tuve otro de esos momentos, de evaluar información de plantear dudas, y tomar decisiones informadas...sabiendo que TODO va a cambiar, que va a haber un periodo de adaptarse.

Sin más fanfárrea, les platico que hay un movimiento gestándose desde hace un tiempo, se llama JuiceFeasting, se traduce Banquete de Jugos. Al principio parece un ayuno, pero es algo muy diferente. Se trata de darle un descanso al aparato digestivo mientras nutrimos el cuerpo al máximo y le proveemos cantidades impresionantes de comida: 4 litros de jugo al día como mínimo, estos deben incluir un racimo de apio por día y entre 1/2 y 1 kg de hojas verdes al día (esto es aproximadamente 4 manojos enteros de espinacas/acelgas/lechuga/perejil/cilantro/alfalfa/arugula/etc.). Probablemente en un día mucha más verdura de la que comía en un mes hace un año. Este programa dura entre 60 y 92 días. Si. Dos o tres meses. Pues muchas persibas en la comunidad cruditariana lo han venido haciendo, multiplicándose exponencialmente desde el año pasado, y todos muestran resultados impresionantes y muchos beneficios de este tipo de programa. Al leer de todos estos Eduardo me lo propuso, y si el lo propuso pues yo lo tomo en serio. Por lo tanto vamos a participar en el evento masivo Global Juice Feast 2008 para empezar en grupo con personas de diferentes partes del mundo. Iniciando el 1 de marzo, todavía no se si será por 2 o por 3 meses, yo creo que ya estando en el camino podemos tomar esa decisión.

Como parte de la preparación para el JuiceFeast, ya estamos incluyendo 1 litro de jugos verdes a nuestra dieta actual, y ya empezamos a sentir los beneficios. Estos pueden ser muy sabrosos. Una de las cosas que me impresionó de preparar estos jugos es que en realidad las frutas y verduras que usamos son por su mayor parte líquidas, al exprimir una jarra entera de verduras licuadas (sin agua), lo que queda es solamente un puño de fibra. Entonces lo que ingerimos es una gran cantidad de comida. Nuestra ingesta de comida se va a multiplicar por mucho.

Esta sopa/jugo estuvo deliciosa, tenía todo el sabor de comida mexicana, incluyó un poco de chile jalapeño, ajo, apio, y todas estas cosas que vemos en la foto, además de los rábanos, estos no salieron en la foto.