Hoy un favorito de mi hija junto con un favorito de la mamá, fresas con chocolate.
El chocolate estuvo listo en 5 minutos con una receta a ojo con pocos ingredientes:
Cacao orgánico,
Algarrobo,
Aceite de coco,
Miel de abeja,
Un poco de agua.
Por ser una cantidad pequeña y todos los ingredientes muy suaves lo preparé en la mini licuadora.
El camino de la salud es una decisión diaria, una constante búsqueda de la que ninguna fórmula te lo da todo. Claro es que hay algunas fórmulas mejores que otras pero también esto nos adentra en los dilemas de la relatividad. Nunca estamos terminados y todos somos diferentes. Incluso somos diferentes de nosotros mismos hace tiempo atrás. Nos actualizamos, cambiamos, cometemos aciertos y cometemos desaciertos. Aprendemos y continuamos.
Este blog dedicado a la alimentación viva ha estado sin actualizarse por un tiempo, otras prioridades han tenido que ocupar su lugar. El nacimiento de la pequeña que ya tiene 3 años y la llegada de el bebé que ya tiene 9 meses han ocupado mi tiempo. Brevemente les cuento que mientras el primer embarazo fue 90% crudívoro, después del nacimiento de la niña empezamos a combinar más las comidas tradicionales con la alimentación que en ese tiempo seguíamos. Por un tiempo sin mayores problemas, ya que seguíamos siendo estrictos con respecto a no consumir azúcar o harina refinadas. En nuestro afán de llevar a cabo también el trabajo mental de ser flexibles y no buscar controlar todo, más o menos un año después empezó a caer la disciplina dando lugar a la adaptabilidad.
Sin hacer el cuento más largo al final de mi último embarazo subí mucho de peso como es mi tendencia si suelto la disciplina. Sin embargo no puedo decir que estoy de vuelta a donde comencé. Mi peso está alto en este momento pero mi vida es otra muy diferente. No me siento mal al respecto, que no se mal entienda esto, yo se y he experimentado niveles de salud muy altos y pienso recuperar esa vitalidad, pero desde adentro, desde mi ser, no me siento mal. La maternidad y la vida me han llevado a sentirme en paz, a vivir en el servicio a la humanidad que es criar hijos, el servicio que me corresponde en este momento. Dicho esto, también se que es momento de agregar a mi fórmula la salud y bienestar de mi vehículo humano, ya que mi salud y vitalidad benefician directamente la de toda la familia, y esto se extiende y se reparte, talvez para quienes lleguen a leer estas humildes palabras.
Empezamos el camino de regreso a la salud y la vitalidad, si bien pienso continuar en flexibilidad, definitivamente un gran porcentaje de la alimentación sigue siendo crudívora. Y para no preocuparnos por números dejémoslo en ALTO CONTENIDO CRUDÍVORO. Hoy en día esto transcurre más o menos así: Desayunamos smoothies, talvez un poco de cereal orgánico si me lo pide la niña, y si comemos una comida normal (como arroz, pasta o leguminosas), será acompañada de vegetales crudos, y la cena será una ensalada interesante. Fruta entre comidas seguramente, (la niña de gestación crudívora es la frutívora de la casa, la pide, la busca y la come en variedad). No espero avances a pasos agigantados como sucedió al ser 100% crudívora, pero también con esto estoy en paz. Volveré a registrar aquí el camino.
Sandwich en pan de almendras Raw apple pie, me encanta esta receta, pareciera que las manzanas son cocidas, en realidad estan deshidratadas y luego rehidratadas en jugo fresco de manzana, es doble sabor y pocos endulzantes. Lo único malo de esta receta es que ocupa Irish Moss y ese no es fácil de conseguir, hasta donde yo sepa se consigue solo por internet, ojalá alguien sepa de un proveedor de este maravilloso ingrediente que tiene miles de posibilidades para las texturas y un gran valor nutricional. Preparamos estas charolas de pizzas para un catering que hice, todas tenían mucho sabor, una delicia. Una de mis favoritas, una enchilada de la clase que dimos en Carrots, la tortilla no requiere deshidratación. Arroz silvestre una excelente comida de transición ya que cae con un poco de peso al estómago, nadie se queda con hambre, y para prepararse el único equipo que se requiere es un buen cuchillo.
En fin, estas son solo algunas de las comidas ricas que hemos disfrutado y no había subido al internet.
En breve, tuve un embarazo muy sencillo y sin complicaciones, no hubo mareos, ni ascos. No se me inflamaron los pies, ni estreñimiento ni nada. Si tuve sueño, mucho sueño y necesidad de descansar los primeros 3 meses.
Comí cantidades enormes de fruta, mangos, sandía, plátanos, duraznos, ciruelas, todos los días del embarazo. Simplifiqué mucho mi dieta, menos platillos elaborados y muchos licuados y jugos de vegetales. Mucho aguacate, muchos smoothies de chocolate. Fue diferente a los años anteriores de crudivorismo.
Durante el embarazo la sangre de la mamá aumenta al doble de su volumen normal, y en las lecturas con el ginecólogo salí baja de hierro, y si permanecía baja de hierro no podía ser candidata para un parto en casa como era nuestro deseo. Aumentamos en consumo de betabel, incluimos frijoles cocidos (claro) y compré un suplemento de hierro crudo y vegano, mayormente orgánico. Para el final del embarazo mi hierro había subido de 9 a 14, 12 era suficiente. Tambien con este enfoque perdí el sueño y el cansancio, tuve un excelente nivel de energía a partir de ahí.
Mie embarazo no fue 100% crudo, incluimos tortillas de maiz por ahí y palomitas de vez en cuando. Comí mucha sal, siempre sal rosa del himalaya y mantequilla de cabra de vez en cuando, también pan ezequiel.
Hice un par de viajes a Austin con 5 meses de embarazo, fueron sencillos y deliciosos, comí muchos smoothies de Daily Juice, comida extraordinaria en el Daily Juice Cafe y en Whole Foods.... Austin es buen destino para comer crudo y rico. No voy a negar que en los días de mucho caminar si me cansaba y requería de descansos y sobre todo dormir muy bien en las noches.
Nos preparamos para la llegada de nuestro bebé (no supimos el sexo hasta que nació) atendiendo el curso de psicoprofiláctico de Nacer y Crecer, desde el principio con la idea de un parto en casa, en agua, totalmente natural. El curso nos sirvió mucho para informarnos de todo lo que había que esperar, para involucrarnos en el proceso como pareja, para conocer más a nuestra doula, para estar en contacto con otras personas que estaban navegando la misma situación al mismo tiempo. Fue parte importante de nuestra experiencia.
Acercándose el tiempo del parto ya nos sentíamos listos, al menos tan listos como se puede estar, el parto es una experiencia tan intensa que no creo que alguien puede decir que está completamente listo, todo es nuevo, todo es inesperado todo es experiencia pura.
Otra cosa notoria es que no tuve estrías en mi pancita, no se formaron ni antes ni despues del parto. Esto es muy curioso y lo atribuyo completamente a la dieta... no creo que es genético por lo siguiente: Cuando subí mucho de peso si se me formaron estrías, totalmente debido a la pobre alimentación, células poco flexibles, poco saludables.... de algunas de estas en la cadera todavía me estoy recuperando. Entonces: misma persona, diferentes dietas, diferentes resultados. No tuve paño ni cosas de esas, y siempre me sentí entera, natural, saludable y esperando lo mejor. El embarazo fue para mi una experiencia deliciosa, sencilla, natural, interesante.
Decidimos hacer los menos ecos posibles, hicimos uno a las 15 semanas, para estar tranquilos, un año antes habíamos perdido un bebe a la semana 10. Este primer eco fue un respiro de tranquilidad y paz, fue importante para nosotros saber que todo estaba bien. Todas las otras citas con el Ginecólogo fueron para monitorear peso, presión, hierro, azucar, y orina, en todas tuvimos buenos resultados, el hierro en constante aumento, todo lo demás en perfecto balance. Pero no mas ecos hasta el final, a la semama 37 para ver posición, como estaba el cordón, el latido etc. y tener carta blanca para el parto en casa. El no hacer muchos ecos fue muy importante para mi, aprendía confiar en mis instintos, en la naturaleza, en los movimientos de mi bebe para saber que todo estaba bien. Me encanta el embarazo. Me viene bien. Así podría estarlo varias veces, seguro que si.
Voy a escribir pronto sobre parto, y despues sobre maternidad (mamá canguro, co-lecho, pañales de tela, lactancia exclusiva).
Foto a 39 semanas de embarazo, Una semana antes del nacimiento de Penélope.
Estos brownies fueron hechos por encargo para un evento de BioJusticia, están deliciosos, son crudos, veganos, hechos con la maravilla alimenticia que es el cacao crudo, endulzados con agave, llevan rico aceite de coco que es muy saludable y es una de las recetas del curso que empieza el viernes.
BioJusticia es un colaborativo muy interesante del que voy a invitar a uno de los miembros para compartir los proyectos.
Hola! muchas buenas noticias y temas pendientes, es hora de hacer una lista:
1.- Nos da mucho gusto compartir las noticias del bebé que esperamos. Ya estamos en la semana 20, acercándonos a los 5 meses de embarazo, a la mitad del camino y quiero platicar de como esta experiencia se interconecta con mi Crudiveganismo.
Para empezar, les platico de síntomas.
Al principio del embarazo es común encontrarse con diversos síntomas como lo son el sueño, las nauseas, vómito, entre otros. Yo solo experimenté el sueño, nada de nauseas, vómitos, esteñimiento u otros problemas. Solo sueño, que bien! De antojos, pues perdí la preferencia por las cosas endulzadas (agave, miel) y esto cambió por mucha mucha fruta, excelente para nosotros!
Ahora empieza a sentirse más ovbiamente el movimiento y es algo hermoso, interesante y relajante.
2.- Bueno con toda la locura con respecto a epidemia, será cierto, será invento, será arma biológica, quien se beneficia y todo lo demás, pues mis buenas noticias es que la salud prevalecerá: - mantén fuerte tu sistema inmunológico (ayuda dejar el azucar refinada, los "alimentos" procesados, la harina blanca, tener una buena actitud, una vida sencilla y feliz sin estrés). El doctor Gabriel Cousens tiene un protocolo muy interesante. - aumentar la cantidad de licuados y jugos verdes - el ahora famoso Tamiflu está extractado de anis estrella, así es, no figuran en los medios los antivirales naturales y herbales que hay disponibles, Mike Adams escribe un excelente artículo sobre este tema. Giita recomienda baños de Neem por ejemplo, y sobre todo: MIEDOS NO!
3.- Hay nuevas fechas para el mismo curso de introducción a la alimentación cruda, empieza este viernes 15 de Mayo y es por tres viernes consecutivos, si no has tenido oportunidad de asistir, te lo recomiendo mucho. Quienes nos han acompañado lo han disfrutado, hemos aprendido juntos y cada vez va mejorando. Recomiéndelo. La EXCELENTE noticia es que vamos a dar una beca de la mitad del precio!!! Para participar déja un comentario abajo de este post platicando porque quieres participar en el curso y tomaremos un nombre al azar el miércoles por la mañana.
Les adjunto un video de Elaina Love como introducción a la comida cruda, tiene por ahí subtítulos en español.
Les comparto las nuevas fechas para el taller. Esta modalidad será en intensivo, tres días seguidos, comida deliciosa, y mucha información. Ojalá puedan acompañarnos y que este horario les paresca más adecuado a los que no pudieron estar en el pasado.
Les comparto también que uno de mis blogs favoritos, We Like it Raw, publicó hace unos días un artículo que escribí para su serie MY WAY, ojalá tengan oportunidad de leerlo al igual que todos los demás artículos y podcasts con tanta información maravillosa que publican. We Like it Raw ha sido un gran generador de comunidad para compartir información sobre nutrición y salud de una forma muy actual y amena.
Al parecer todo anuncia y promete juventud, belleza, felicidad y todo lo demás. Personalmente, soy una escéptica de la publicidad y de todo lo que parece prometer muchas cosas de mas. Por fortuna tuve la suerte de lanzarme a probar el estilo de vida CrudiVegano (después de leer mucho sobre el tema y sintiendo los clicks del sentido común). El haberme dado esta oportunidad me devolvió mucho de lo que en algún momento di por perdido. Recuperé mucho de mi salud y juventud. Si, a mis 30 años tengo más energía y bienestar de la que tuve a los 25.
Viendo atrás en este blog, que tiene poco más de 1 año, me doy cuenta que no he compartido las fotografías dramáticas del infame "Antes y Después" de mi camino. A casi dos años de comer en este estilo, he pasado por diferentes etapas, el estar en 100% crudos, después la depuración de jugos por 3 meses, y más recientemente la inclusión de algunos alimentos cocidos (garbanzos, lentejas) en la dieta, mientras sigue predominando lo crudo. Últimamente he incluido mucha fruta, y me he sentido muy bien también.
En el post anterior compartí sobre mi historia publicada en los otros blogs en inglés, ahora les comparto las fotografías de estos artículos.
Con esta introducción los invito a participar en el próximo taller, que va a ser más extensivo que los anteriores, inclyue más material, nuevas recetas y mucha más información. Juventud y Salud, sin que sea una promesa vacía, con una solución real para la pérdida de peso, el recobrar energía, cambiar el organismo para tener un sistema inmunológico más fuerte que nunca.
Aprenderemos a comprender y ayudar la desintoxicación y por supuesto, a hacer todo esto en gozo, comiendo delicioso y sin contamplar cantidades. Este estilo de vida ha cambiado la vida de tanta gente como podemos ver aquí y aquí. Los invito a probarlo, a intentarlo, a hacer cambios positivos y cosechar los beneficios.
El taller se impartirá los sábados 28 de Febrero, 7 y 14 de Marzo de 11:00am a 2:00. El cupo es limitado. Si quieres más información no dudes en escribir a cocoymango@gmail.com. Nos vemos en Carrots!
Este post es para compartir que WendiDee, una linda amiga va a publicar mi historia en su blog Pure Jeevan. Este va a formar parte de una serie de artículos con historias de gente cuya vida ha cambiado totalmente gracias a su transición de dieta a la de Raw Foods. Mi historia sale el 8 de Febrero, en dos días. ;)
Wendi también es la creadora del AllRawDirectory que es un recurso invaluable para encontrar todo tipo de información sobre crudiveganismo. Ella es miembro activo de las comunidades, es su trabajo ser parte de la diseminación de información, de ayudar a educar al mundo en cuestiones de nutrición y estilo de vida.
Su propia historia y transformación es muy inspiradora. Me hace pensar en uno de los comentarios que mas escucho cuando se habla de mi transformación: Tu puedes porque eres tu y eres un caso raro y estás más joven. Pero no es así. Wendii es un poco mayor que yo, unos 10 años aprox. y su transformación fue tan exitosa y rápida como la de cualquiera. La diferencia en su peso y en sus salud a los 4 meses de comer así es prueba de que cualquiera, puede transformar su vida, es maravilloso. Les comparto a continuación un video de su historia:
comida del potluck en california, (adelanto de un post sobre viajes por venir)
Espero estar a tiempo de que lean esta invitación para un evento muy importante que se lleva a cabo cada año. Llegó la fecha otra vez para la: Feria Cultural Alternativa y Popular9 de Nov 2008 el lugar es: Auditorio CEMPAS 10:00 a.m. a 7:00 p.m. Inula 4000 entre Noche Buena y Marmol, Guadalupe, N. L. , Tel. 044811-5327306
Todo el evento es siempre un lugar de encuentro y comunidad. Hay diferentes actividades para todo el día y les recomiendo ampliamente asistir a la conferencia "Procesos Humanizantes" de Giitánjali ya que será una conferencia que vale la pena ver.
Yo voy a tener el gusto y honor de compartir la charla "Alimentación y Estilo de Vida Ecológico" donde les voy a compartir acerca de como cuidar nuestra salud como humanos ultimadamente se refleja en sintonía con la salud de la humanidad y del planeta. También voy a compartirles un poco de comida, por que es verdad, ¡que chiste tiene hablar de comida si no podemos compartirla!
Los espero por ahí, la entrada es libre, también pueden donar e intercambiar libros. A desempolvar la biblioteca :).
Esta semana va a haber dos clases, el viernes una clase práctica para comer crudo a cualquiera de las comidas, recetas riquísimas que hacer rápido y el viernes la clase es de un menu completo, una comida a tres tiempos. ¡Toma una clase o toma las dos!
Va a ser en Carrots. A las 10:30 am ambos días.
El sábado por la tarde voy a compartir otra clase con un grupo de veganos activistas, esto me da mucho gusto ya que el veganismo crudo es además de benéfico para la salud, también es de muchas formas benéfico para sociedad y medio ambiente. También compartiremos comida, claro, pero el enfoque de la plática será hacia activismo de la comida. Me da mucho gusto participar de este evento. Esta clase es exclusiva para este grupo, si gustan mejor venir el viernes Y/O el sábado, siempre hay mucho de que hablar.
Preparamos de vez en cuando una de nuestras comidas favoritas: Nieve.
Pero a pesar de las altas temperaturas y del antojo de algo refresecante, este postre se veía tan rico que no llegó a su destino helado. Y tomamos la seria decision de comerlo como... mousse, mousse napolitano.
Así es chocolate para el final, vainilla-queso en medio y hasta arriba fresaaaaa. La base de esta delicia fué nuez de la india cruda (disponible en mcAllen), y los demás ingredientes son Cacao, nectar de agave, pisca de sal, vainilla, limón, fresas congeladas. Es muy fácil y rápido. Tambien se acaba demasiado rápido.
Les comparto un link para saber más sobre el porque es buena idea alejarse de los lácteos, no alejarse un poco, es mejor alejarse mucho, especialmente si por sabor y textura (placer) son tan fácilmente sustituibles. :)
He tenido a lo largo de mi vida una relación bastante inestable con los plátanos. Es verdad, por mucho tiempo fué de indiferencia, luego a principios de este año los dejé completamente, me caían muy pesados al estómago... pero reciéntemente me he reconciliado con ellos... y así es que entro en la fase de muchos plátanos, he oido de personas que llegan a comer cantidades enormes, para mi, cantidades enormes de plátano son 3 plátanos al día...
El siguiente es mi licuado favorito del verano:
1 plátano gel de 1 penca de sábila 1 manojo de verdolaga 1 cda de linaza molida 2 cdas semilla de girasol 2 tazas de agua pisca de sal rosa de himalaya (o sal de mar) pisca de canela molida chorrito de extracto de vainilla
Sabe delicioso, especialmente después de hacer ejercicio, el azucar del plátano y los minerales de la sábila y la sal rosa hacen de esta bebida la (bebida de electrolitos y sales minerales) de la naturaleza. Que bueno que los plátanos están disponibles todo el año. :)
Tengo un rato que no posteo en el blog (un buen rato), pero estoy de vuelta y con otra energía.
El ayuno de jugos fue una gran experiencia, algo muy interesante, y parte del proceso de llegar a un mejor estado de salud. Bueno, como todo eso ya es pasado y quiero pensar más en presente les platico de la última semana y toda su magia.
Eduardo está de vacaciones, ok, se fué a estudiar un curso a Mollina (cerca de Málaga) al principio del mes, y a finales de mes otro curso en Doncaster (cerca de Manchester) y no está por aquí... Un poco más de tiempo libre que hacer que hacer¿?. He estado haciendo muchas cosas, más ejercicio, retomando mi práctica de yoga, intentando meditar periódicamente.
Más ejercicio: desde hace mucho tiempo he sido inconsistente con el ejercicio, ahora tengo lo que va del mes practicándolo con regularidad, caminar y trotar en la mañana al menos 1 hora y media, después levantando un poco de peso en brazos, piernas etc. y bailar al menos una canción al día (sugerencia de la reina Kris Carr). Después hago una práctica corta de yoga, media hora por ahora, y empieza el día.
Después del ejercicio me gusta tomar el siguiente licuado: plátano, sábila (de mi patio), verdolaga (de mi patio), canela, agua, crema de semillas de girasol, y estevia. No suena deliciosa por escrito, pero en verdad lo es, está riquísima y es muy hidratante y remineralizante, es el gatorade de la naturaleza.
Meditar, me fue sugerido que empezara por hacer mucha yoga y después empezara a meditar. Y tengo confianza en quien sugirió esto, entonces, solo haré pequeños espacios en el día en los cuales tratar de encontrar silencio. Esto es más complicado de lo que esperaba. Digo una cosa es leer libros sobre estar en el presente y entender como funciona la mente y sus mecanismos, pero es muy diferente practicarlo, la mente me engaña, me dice que entender es suficiente.
Bueno eso es parte del aprendizaje de esta semana pasada, estuve dos días y medio en el desierto en un rancho muy interesante, un lugar ecológico y de sanación al que quería ir desde hace tiempo, el momento llegó y la experiencia fue muy útil. Me siento avanzar, caminando en pasos cortos y tranquilos en el camino que me correspode... La mayor parte de mi trabajo ahí fue de ver de frente mi ego, los vicios mentales, y tengo muchos más de los que creía... Pero nos seguimos moviendo, casi siempre hacia adelante. En este lugar hicimos un poco de trabajo, y es un gusto participar. También aprendí (en teoría al menos) a hacer adobes para construir. A mi amigo le tocó participar directamente en esa labor, pero es bueno saber.
Cada día me enamoro más de la idea de ser parte de una Aldea Ecológica, construirla y hacerla auto-sustentable, cultivar los alimentos de consumo propio y vivir sencillamente, cerca de la tierra y en armonía con ella, lejos, un poco lejos de las ciudades y sus locuras. Me encanta el proyecto que Anthony está realizando en Minnesota. Y aspiro a ser parte de iniciar un proyecto similar pronto.
El sábado pasado Ana y yo fuimos a tomar el curso de Biocultivo Intensivo Orgánico, y aprendimos las bases para empezar a cultivar nuestros propios alimentos, casi todo esto se tiene que aprender de forma práctica, y aprendimos mucho y convivimos coun grupo lindísimo de gente despierta. Y si, levantamos palas y picos, todo para empezar a asegurar la calidad de nuestros alimentos.
No puedo decir lo suficiente sobre la importancia de comer orgánico, digo mucha gente estaba consternada con lo de la salmonella, y los tomates estaban muy muy baratos. Yo misma dije, bueno es buen tiempo para comprar muchos tomates y deshidratarlos. En el super al ver la caja de tomates me llamó la atención una pequeña leyenda que decía: Este producto pudo ser rociado con ortho-phenylphenol como fungicida...... y llegando a la compu leí que esta sustancia esta muy ligada al cáncer de vejiga. Osea, la gente preocupada por la salmonella cuando este producto y muchos más pueden causar cáncer. El punto es que los productos orgánicos y mejor aún, los vegetales cultivados por uno mismo, son la mejor forma de incrementar la salud, con plena confianza en lo que tenemos en frente. También es la forma mas armoniosa de estar en contacto con la realidad y con la tierra (ahhh si esta oración suena muy hippie es porque lo es).
Ahhh tanto tiempo sin post hace que tenga mucho que decir... poco a poco.
Les comparto el siguiente video, está en portugués, pero claro que lo podemos entender ¿verdad?:
Hoy celebro que estoy a 9 días de terminar el viaje de los jugos... 9, solo un dígito, de este sábado en 8!! y he pensado mucho en lo que quiero comer una vez que haya hecho la transición de vuelta a los sólidos. Tengo un par de ideas claras, por ejemplo incluir una cantidad muy grande de frutas, verduras y germinados todos los días, y menor cantidad de nueces, semillas y aceites. Quiero incorporar mas silvestres comestibles, malva, ortiga, diente de león, y otras hojas verdes fáciles de encontrar en Chipinque por ejemplo, de hecho me imagino ir de día de campo con solo un plato y un poco de aderezo y allá mismo preparar una ensalada silvestre..... ahhh estoy a dos semanas de este suceso...
Eduardo y yo coincidimos en seguir tomando al menos uno o dos litros de jugo al día, energía concentrada y rápido acceso, además de licuados con todo y su fibra, ensaladas muchas ensaladas diferentes. Durante nuestros años de vegetarianismo normal (ovo-lacto) pasabamos mucho tiempo sin comer ensaladas, no nos gustaban mucho, no teníamos apetito para hojas verdes, ahora es uno de nuestros m as grandes antojos, ricas, diversas ensaladas con varias cosas diferentes, arúgula, berros, espinaca bebé, y muchos muchos germinados.
Sopas ricas sopas licuadas, cremas... la exploración total de los recetarios que tenemos y definitivamente la adquisición de otros.... mmm, es una buena meta probar toda la variedad disponible de vegetales, probar todas las frutas del mundo!!! ahhh que objetivo.
Por ahora de vuelta al presente, día por día, si no lo veo así puede ser que se hagan largos los pocos días que faltan ya. Y después de 83 días de cambiar mi cuerpo a nivel celular, 9 días son pocos en perspectiva.
Aprende a preparar un menú asiático, crudo y vegano, con todo el sabor de oriente y todos los beneficios a la salud de la comida natural. ¡Comida asiática sexy!
Sandwich en pan de almendras
Raw apple pie, me encanta esta receta, pareciera que las manzanas son cocidas, en realidad estan deshidratadas y luego rehidratadas en jugo fresco de manzana, es doble sabor y pocos endulzantes. Lo único malo de esta receta es que ocupa Irish Moss y ese no es fácil de conseguir, hasta donde yo sepa se consigue solo por internet, ojalá alguien sepa de un proveedor de este maravilloso ingrediente que tiene miles de posibilidades para las texturas y un gran valor nutricional.
Preparamos estas charolas de pizzas para un catering que hice, todas tenían mucho sabor, una delicia.
Una de mis favoritas, una enchilada de la clase que dimos en Carrots, la tortilla no requiere deshidratación.
Arroz silvestre una excelente comida de transición ya que cae con un poco de peso al estómago, nadie se queda con hambre, y para prepararse el único equipo que se requiere es un buen cuchillo.
Penélope y Mamá, 3 meses de edad, dormida en brazos.
Foto a 39 semanas de embarazo, Una semana antes del nacimiento de Penélope.
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Este post es para compartir que WendiDee, una linda amiga va a publicar mi historia en su blog Pure Jeevan. Este va a formar parte de una serie de artículos con historias de gente cuya vida ha cambiado totalmente gracias a su transición de dieta a la de Raw Foods. Mi historia sale el 8 de Febrero, en dos días. ;)
Preparamos de vez en cuando una de nuestras comidas favoritas: Nieve.
Tengo un rato que no posteo en el blog (un buen rato), pero estoy de vuelta y con otra energía.